Nyhedsoversigt

Ny praksis ved manglende fremhævelse af allergener

Måske du allerede har hørt lidt i medierne om allergener, herunder konsekvensen, hvis ikke de er fremhævet i ingredienslisten?

Årsagen:

Indtil oktober 2025 har manglende fremhævelse af allergene ingredienser medført en bøde for fødevarevirksomheden, første gang manglen blev konstateret af Fødevarestyrelsen. Ifølge mærkningsvejledningen, skal allergene ingredienser nemlig fremhæves i ingredienslisten, så de klart adskiller sig fra de andre ingredienser, fx med store bogstaver og/eller fed skrift.

Fødevarestyrelsen har nu ændret praksis, så manglende fremhævelse af allergener ikke sanktioneres med en bøde ved førstegangstilfælde, men anses som en mærkningsfejl. Dog er det stadig et krav at fremhæve allergene ingredienser. Hvis allergener er udeladt af ingredienslisten, vil det give sanktion med det samme.

Forbrugere med allergi kan blive alvorligt syge, hvis de indtager en fødevare med en ingrediens, de ikke tåler. Derfor er det så utroligt vigtigt, at allergener altid fremgår af mærkningen, samt at de er fremhævet klart fra de andre ingredienser.

I tvivl? Så er du velkommen til at kontakte os på tlf. 71 99 34 49 eller info@comida.dk