Bekendtgørelserne fastsætter regler om sammensætning, varebetegnelse, mærkning og præsentation af en række fødevarer.
De nye regler omfatter blandt andet:
Marmelade og frugtgelé – her hæves minimumsindholdet af frugt:
Marmelade: fra 350 g til 450 g frugt pr. 1000 g
Marmelade ekstra: fra 450 g til 500 g frugt pr. 1000 g
Honning
Der indføres skærpede krav til oprindelsesmærkning for honningblandinger:
Alle oprindelseslande skal angives i faldende størrelsesorden
Procentandel for hvert oprindelsesland skal fremgå
Særlige regler gælder ved blandinger med mere end fire lande
Mindre pakninger under 30 g kan anvende ISO-landekoder
Frugtsaft – her introduceres tre nye produktkategorier:
Frugtsaft med reduceret sukkerindhold
Frugtsaft med reduceret sukkerindhold fra koncentrat
Koncentreret frugtsaft med reduceret sukker
Samtidig bliver det muligt at anvende anprisningen:
“Frugtsaft indeholder kun naturligt forekommende sukker”.
Mælkeprodukter
Reglerne ændres, så det fremover bliver muligt at fremstille laktosefri inddampet mælk.
Ændringerne vil få betydning for både produktudvikling, mærkning og dokumentation hos fødevarevirksomheder.
Vil du dykke endnu længere nede i ændringerne kan du læse mere her:
Høringsdetaljer – Høringsportalen
Hos Comida Fødevarerådgivning følger vi løbende udviklingen i lovgivningen, så vi altid kan rådgive og vejlede vores kunder på et opdateret og fagligt velfunderet grundlag.
Du er altid velkommen til at kontakte os med spørgsmål enten via mail info@comida.dk eller på telefon 71 99 34 49.
