I fødevarelovgivningen er der opstillet en række krav til obligatoriske oplysninger som mærkningen på færdigpakkede fødevarer skal indeholde:

• Varebetegnelse: Enten en varebetegnelse, der er fastsat i lovgivningen eller en beskrivende varebetegnelse.
  
• Ingrediensliste: liste over alle ingredienser, rangeret efter faldende vægt.
  
• Næringsdeklaration: Skal som udgangspunkt indeholder oplysninger om indholdet af energi, fedt, mættede fedtsyrer, kulhydrat, sukkerarter, protein og salt.
  
• Allergener: skal tydeligt fremhæves i ingredienslisten, f.eks. med fed skrift.
  
• Nettoindhold: Vægt eller volumen af produktet.
  
• Holdbarhed: Bedst før  eller “Sidste anvendelsesdato”.
  
• Oprindelse: Obligatorisk for visse varer (som oksekød) og hvis undladelse kan vildlede forbrugeren.
  
• Brugsanvisning

ComidaQS kan hjælpe dig med at få styr på alle disse informationer, baseret på dine opskrifter og datablade på dine råvarer.

Udover labels med mærkningsoplysninger, kan du i ComidaQS også opsætte datablade for dine produkter. Vi kan hjælpe med at tilpasse dem til din virksomheds behov.