Produktion af økologiske fødevarer
En ansøgning om certificering til økologi kan være omfattende, især hvis din virksomhed både producerer økologiske og konventionelle fødevarer. I ansøgningen skal du blandt andet beskrive, hvordan virksomheden vil overholde økologireglerne. Det gælder for eksempel:
- Sammensætning af økologiske varer (opskrifter)
- Adskillelse mellem økologisk og konventionel produktion
- Modtagelse af varer
- Udarbejdelse af mærkningsoplysninger
- Forbrug af økologiske råvarer i opskrifter
- Opbevaring af økologiske råvarer og færdigvarer
Desuden skal der føres regnskab over indkøbte økologiske råvarer, forbrug i produktionen og mængden af solgte økologiske færdigvarer. Disse mængder skal stemme overens i et balanceregnskab (økologiregnskab). Vi har udviklet en digital løsning, der hjælper med at opstille balanceregnskaber ud fra dine registreringer. Det gør det nemt og overskueligt for dig.