Resultaterne fra en af Fødevarestyrelsens kontrolkampagner i 2025 viser, at næsten hvert tredje køkken med fordel kan give skærebrætter, bordplader og andet udstyr et ekstra eftersyn. Små ridser og revner…
Som fødevarevirksomhed har du nemlig fortsat ansvaret for, at fødevarerne transporteres hygiejnisk og ved korrekt temperatur. Det betyder bl.a., at: transportmidler skal være rene og egnede fødevarer skal beskyttes mod…